06.11.2018

Gotujemy po ormiańsku

IMG_4594_Easy-Resize.com.jpg

Iwona Orczykowska i Maja Warkocka, podopieczne Warsztatów Terapii Zajęciowej Caritas z Sycewic, zaprezentowały na forum XVI Wojewódzkiego Konkursu Sztuk Kulinarnych swoje umiejętności. Konkurs zorganizowany przez WTZ w Skórczu odbył się 31 października. W tym roku konkursowicze zmierzyli się z liczącą ponad trzy tysiące lat tradycji kuchnią ormiańską

Przygotowanie większości potraw wymaga dużo wysiłku  - informuje Małgorzata Oszmiańska, kierowniczka sycewickich WTZ-ów. -  Wiele dań mięsnych, warzywnych i rybnych wymaga przygotowania farszu, napowietrzania lub tłuczenia. Podstawowymi składnikami wykorzystywanymi w tej kuchni są jagnięcina, bakłażany i chleb. Często używa się świeżych ziół - jako dodatku do jedzenia i jako przypraw. Podopieczne WTZ pod kierownictwem terapeutki Moniki Latańskiej, przygotowały frykadelki mergińskie, sałatkę ze smażonych bakłażanów z pomidorami, zaś na deser tradycyjne ciasto ormiańskie - pakławę

- To pierwszy konkurs kulinarny, w którym biorę udział - mówi Iwona Orczykowska. - Byłam tak zestresowana, że cieszyłam się, że to koleżanka doprawia pieprzem i solą potrawy, gdyż ja przedobrzyłabym chyba z przyprawami. I jeszcze to oczekiwanie na ogłoszenie wyników… Cała wieczność. Udział w konkursie to prawdziwa przygoda kulinarna – dopowiada terapeutka. - Uszycie tradycyjnych strojów, dobór potraw i trening w naszej pracowni sprawiają, że wszyscy żyliśmy tym wydarzeniem przez ostatni miesiąc. Jury pod przewodnictwem Armena Chaczaturiana zadecydowało o przyznaniu pierwszej nagrody  Środowiskowemu Domowi Samopomocy Caritas Rajkowy (gmina Pelplin).

... powrót

Kontakt:

Caritas Diecezji Koszalińsko-Kołobrzeskiej
ul. bpa Cz. Domina 8, 75-061 Koszalin

tel. +48 94 342 36 90, fax +48 94 346 21 75
e-mail: sekretariat.koszalin@caritas.pl
© Caritas Diecezji Koszalińsko-Kołobrzeskiej. Wykonanie: strony internetowe słupsk
Wspierają nas:
  • 1.png
  • 2.png
  • 3.png
  • 4.png
  • 5.png
  • 6.png
  • 7.png
  • 8.png
  • PKO_FND_LOGO_RGB.jpg
  • port.png
  • selgros.png
  • logo-kulczyk.jpg